１０月lunchプリフィクスメニューのお知らせです。
今月は数量限定のズワイガニのトマトクリームパスタに、旬の秋刀魚のパスタも登場！
ありがとうフェアも実施中です。
ぜひご賞味くださいませ(^^)
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＜パスタ＞
▼スパゲティ 自家製ポルケッタ（香草を巻き込んだイタリア風ローストポーク）と色々キノコのアーリオオーリオ
香草の香りが食欲をそそるポルケッタと秋の定番色々キノコのアーリオオーリオ。シンプルですが美味しく仕上げています。
▼スパゲティ 旬の秋刀魚のラグー トマトソース
今が旬の秋刀魚をトマトソースで軽く煮込んで風味を出しています。アンチョビが隠し味。
▼手打ちタリアテッレ（幅広麺）自家製栗の渋皮煮とゴルゴンゾーラのクリームソース［＋200円］
昨年ご好評だった栗の渋皮煮とゴルゴンゾーラチーズのクリームソースが今年もオンメニュー。ゴルゴンゾーラは少しクセの強いピカンテを使うのがコツです。
▼数量限定！スパゲティ 宮城県産ワタリガニのトマトクリーム［＋300円］
宮城県の漁師さんから直送したワタリガニを当店初のトマトクリームソースで。想像通りの美味しさです。
＜メイン料理＞
▼シェフが釣ってきた相模湾のキハダマグロと玉葱の煮込み～ナポリのジェノベーゼ
自身で釣ってきた相模湾のキハダマグロをたくさんの玉葱と共に柔らかく煮込んであります。本来はお肉の煮込みですが、キハダマグロでアレンジしてみました。
バジルの香りがアクセント。
▼高座豚を使った自家製ハムとポテト、キノコのグラタン
高座豚のハムとポテト、キノコを自家製のホワイトソースでグラタンに。
少しづつ秋を感じられるようになったこの季節にピッタリ。
▼国産骨付きヒナ鳥半身のカリカリ焼き ディアボラ風［＋200円］
国産骨付きヒナ鳥を香草と塩胡椒で風味付けてフライパンで重しを乗せて皮面をパリパリに焼きます。元々は町の産業であるレンガを乗せて焼いたそうです。名前の由来も諸説ありそれはまた別途で。
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また、10月7日まで9周年フェア実施中！
ランチメニューご注文の方にもれなく、シェフ手づくりの焼菓子をプレゼントしています。
また、ご予約限定の特別コースメニューも実施中！
数量限定となりますので、お早めにご予約下さい(^^)
ご来店心よりお待ちしております！
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