９月lunchプリフィクスメニューのお知らせです。
当店は９月２８日に開店10周年を迎えます！
そんな今月は後半に周年フェアの実施も予定しています。
詳細は改めてご案内しますが、ノベルティプレゼントなども予定しているので、ぜひご来店ください♪
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＜パスタ＞
▼スパゲティ 自家製キハダマグロのオイル漬けと色々きのこの木こり風
今年の5月に釣った相模湾産キハダマグロを調味液に漬け込みゆっくりと火入れした自家製ツナと秋の味覚の色々キノコとパスタに。期待を裏切らない味。
▼スパゲティ 夏野菜たっぷりの菜園風トマトソース
旬の夏野菜をたっぷりと使い、無水調理とトマトで仕上げた野菜とパルミジャーノチーズのシンプルだが奥深いパスタ。調味料は塩のみで後は入っている野菜とオーブンにお任せ。
▼シェフの特製 とろけるラザニア
久しぶりに登場のミートソースとホワイトソースのラザニア。いつものお味。
▼冷製フェデリーニ フルーツトマトと白桃、パルマ産生ハムのせ［＋300円］
フルーツトマトの酸味と甘味、香り高い旬の桃、生ハムの塩気、最高のバランスで美味。今シーズン最後の冷製パスタ。
＜メイン＞
▼北海道産生タコのやわらかトマト煮込み～ルチア風［＋200円］
サンタ〜ル〜チーア〜🎶で有名なナポリのルチア地区の漁師の料理。タコは北海道から直送。柔らかくタコの旨みたっぷり。
▼スペイン産ガリシア栗豚100％の自家製生ソーセージと白いんげん豆のオーブン焼き
最近ハマっている栗をたくさん食べて育った脂の美味しいスペインガリシア地方の黒豚。その腕の肉を荒く挽いて香辛料、香草たっぷりのソーセージに仕上げ、白インゲン豆と共にオーブンで焼き上げる。素朴な見た目だが美味。
▼１か月熟成させた石川県産牛ロースのたたき風～トリュフ風味の色々きのこ添え［＋300円］
当店にある専用の冷蔵庫で1ヶ月以上熟成させた国産牛ロースをトリミングし、ポーションカット。周りを香ばしく焼き中心はレアに。たたき風に仕上げ、トリュフの香りを纏った旬のキノコと一緒に。
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季節のドリンクは【アップルビネガードリンク】が登場！
【金柑シロップのジュース】も継続中です♪
先月登場した【桃のコンポートタルト】も好評です。
通常750円のところ、期間限定600円でお楽しみいただけます。
白桃を白ワインで贅沢に煮たコンポートと、こだわりのタルト生地のバランスが絶妙です。
ぜひこの機会にご賞味ください(^^)
★テイクアウトもひっそり実施中です。
「自家製パンだけ購入したい」なども大歓迎なので、お気軽にお問い合わせくださいませ♪
★近ごろお誕生日や記念日のご予約も増えてきました。
当店ではお誕生日の方にデザートプレートをプレゼントしています(^^)
シェフが心を込めて作った自家製ドルチェをプレゼント！
ぜひお気軽にお問い合わせください。
ご来店心よりお待ちしております！
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