1月lunchプリフィクスメニューのお知らせです。
今月は定番パスタに加え、久々にとろけるニョッキが登場です！
自家製カラスミのクリームソースでお楽しみください。
メインは大粒カキを贅沢に使ったグラタンもご用意しました。
ぜひご賞味くださいませ(^^)
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
＜パスタ＞
▼スパゲティ 糸引きモツァレラチーズとブッラータチーズのトマトソース
糸引きモツァレラチーズにさらにクリーミーなブッラータチーズを仕上げにのせたトマトソース。女性人気です。
▼スパゲティ 自家製パンチェッタとペコリーノチーズのギリシャ風
ラツィオ州(ローマ)発祥の伝統的なパスタ。アマトリチャーナの原型。自家製パンチェッタとペコリーノチーズのコクをお楽しみください。
▼とろける手打ちニョッキ 3年熟成した自家製ボラのカラスミのクリームソース (+￥200)
久しぶりに登場。クリームソースにボラのカラスミ、以外ですが合うんです。とろけるように作ったニョッキの甘さとカラスミがクセになります。
▼イカ墨を練り込んだ魚介たっぷりの自家製ラザニア(+￥200)
いつものラザニアと違って今回は白身魚、ホタテ、ズワイガニと魚介たっぷりのラザニアです。生地にはイカ墨を練り込んであります。今期一推しです。
＜メイン料理＞
▼広島県産ゴロゴロ大粒カキと色々キノコのマカロニグラタン
寒い季節にピッタリの熱々マカロニグラタン。カキは沢山入ります。
キノコとの相性はハズレなし。
▼ハンガリー産カモ胸肉の炭火焼き～ペヴェラータソース
カモ胸肉を炭火焼きでふっくらと。
ソースは鶏のレバーとサラミ、レモンの皮、果汁が入ったコクと爽やかさのある伝統的なソースで。
▼千葉県産イノシシ肉(肩・モモ)のホロホロやわらか煮込み
今年も登場。君津産イノシシです。
クセもなく柔らか煮込んであるので、初めての方でも美味しく召し上がれます。
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
こっそりテイクアウト実施中です。
お気軽にお問い合わせください♪
「自家製パンだけ購入したい」なども大歓迎です！
ご予約限定の特別コースメニューも実施中！
残りわずか！お早めにご予約下さい(^^)
ご来店心よりお待ちしております！
▼クリックで拡大表示
