７月lunchプリフィクスメニューのお知らせです。
今月は夏の定番、【冷製パスタ】がついに登場！
メインは【和牛ハチノスの煮込み】や【仔羊のロースト】など、本格的なイタリアンを楽しみたい方も大満足のラインナップです。
そして、今月からワインメニューが新しくなりました！
グラスワインと新たにメニュー入りしたデキャンタワインは「この品質のワインがこの価格で！？」と思って頂けるような特別なワインをご用意しました。
ぜひお料理とご一緒にお楽しみ下さい。
近ごろお誕生日や記念日のご予約も増えてきました。
当店ではお誕生日の方にデザートプレートをプレゼントしています(^^)
シェフが心を込めて作った自家製ドルチェをプレゼント！
ぜひお気軽にお問い合わせください。
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＜パスタ＞
▼スパゲティ ３年熟成ボラのカラスミととうもろこしのアーリオオーリオ［＋200円］
もはや定番パスタ。3年熟成して塩気もまろやか、旨味も倍増した自家製のボラのカラスミをたっぷり使用。白ワインと一緒にどうぞ。
▼スパゲティ 自家製生ソーセージのトマトソースとバジルペースト
自家製の香辛料がたっぷり入った生ソーセージとトマトソースの相性は抜群。そこにチーズのコクと夏らしいバジルペーストで爽やかをプラス。
▼リガトーニ シェフが相模湾で釣ってきたキハダマグロのラグー ナポリのジェノベーゼ風
先月はメインのお魚でお出ししたキハダマグロの煮込みをリガトーニで。ソースが上手くパスタに絡まって美味。
▼冷製フェデリーニ 九十九里浜産小粒ハマグリとフルーツトマト
今年も登場の冷製パスタ。第一弾は九十九里浜産のハマグリと糖度の高いプチトマトにバジルの香りをプラス。暑い季節にピッタリ。
＜メイン＞
▼リヴォルノ風魚介のスープ～アカエイ、フグ白子、車海老、ハマグリ他「＋300円］
好評だったアカエイと初登場の真フグの白子、車エビ、ハマグリをふんだんに使いトマトソースで軽く煮込んだトスカーナ州西端にある港町リヴォルノの郷土料理。魚介の旨味たっぷりのスープをパンに付けてどうぞ。
▼和牛ハチノスとイタリア産仔羊センマイ、インゲン豆の煮込み
時間をかけて柔らかくなるまで煮込んだ牛の胃袋(ハチノス・センマイ)とインゲン豆の煮込み。香味野菜の微かな甘さと羊乳のチーズ(ペコリーノ)のコクと香り。白ワインやイタリアビールに合うように作ってあるので単品での注文も可能。
▼仔羊のロースト～仔羊のスーゴとイタリア産栗の花のハチミツ、粒マスタードのソース［＋200円］
柔らかい仔羊のランプをロゼ色にロースト。仔羊のスジや骨からとった仔羊のスーゴとイタリア産栗の花のハチミツ、粒マスタードの濃厚なソースで仕上げ。力強い白ワインや赤ワインとの組み合わせが最高。
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季節のドリンクは【赤紫蘇ジュース】と【イチゴ（とちあいか）のクリームソーダ（＋250円）】をご用意しました♪
テイクアウトもひっそり実施中です。
お気軽にお問い合わせください♪
「自家製パンだけ購入したい」なども大歓迎です！
ご来店心よりお待ちしております！
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